Bottarga, dişi kefal balığının yumurtaları temizlenip kurutulduktan sonra bal
2 çorba kaşığı un
Sarıkulak kefalin tavası ve fileto ızgarası da yapılır
Kefal yumurtaları, balıkların üreme döneminde dişi bireyler tarafından salgılanan yumurta hücreleridir
Bottarga yapımı
Dardanel Kırmızı Havyar 100G - Red Caviar
Bottarga :Kefal Balığı yumurtasından elde edilmiş ,tuzlanmış, kurutulmuş, balmumu ile kaplanmış havyar
3) Kefal Sote
940 likes, 4 comments - odurla on March 15, 2024: "Her şeyiyle Ege'den: Mumlu kefal yumurtası, Ödemiş - Bozdağ'da 1150 metre rakımda bulunan
Baharatlayın ve kıyılmış yeşilliklerle servis edin
25’lik misina kullanmanız önerilir
Türk Gıda Botarga/Mumlu Balık Yumurtası, 50 gr
İster yağda, ister haşlanmış veya rafadan olarak hazırlansın; günde bir adet yumurta tüketmeye devam edilmelidir
Mumlu balık yumurtası (botarga) 45°’lik açıyla (verev) kesilerek sofralarda daha şık görünecektir
Check out fresh, natural and high quality caviar varieties and order now
Güneşte kurutma yöntemi, güneşin sıcaklığından yararlanarak yumurtaların doğal olarak kurumasını sağlar
geleneksel bir havyar türüdür
Sazan, ringa, uskumru, tırsi, som balığı, dil balığı, kefal gibi balıkların yumurtaları oldukça makbuldür
MasterChef'te yer alan Bottarga olarak da bilinen kefal havyarı, nasıl yapılır, tarifi nedir, malzemeleri nelerdir
Pişirilmemeli ve ısıtılmamalıdır